تحلية الطبقات: وصفة سهلة بمذاق رائع
تحلية الطبقات وصفة سهلة ولذيذة بمقادير بسيطة. تتميز بطبقاتها البنية الرائعة والمذاق الشهي الذي يجعلها من أفضل التحليات التي يمكنك تجربتها.
مقادير تحلية الطبقات:
- 250 غرام بسكوي مون
- 11 حبة بسكوي
- 100 غرام مارغرين (ذائبة ودافئة)
- مغرفة صغيرة كاكاو
- 220 ملل كريمة ديسير
- لتر حليب
- مغرفة كبيرة نشا
- 100 غرام فلون كراميل
- 50 غرام زوج بايض
- كمية مناسبة من الكاكاو للرش
طريقة تحضير تحلية الطبقات:
- نبدأ بتحضير الطبقة الأولى عن طريق سحق البسكوي مون حتى يصبح ناعماً.
- نضيف مغرفة صغيرة من الكاكاو إلى البسكوي المطحون لتقليل الحلاوة ولإعطاء اللون البني.
- نضيف 100 غرام من المارغرين الذائبة والدافئة إلى البسكوي ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نفرغ خليط البسكوي في قالب بحجم 20 سم × 20 سم ونضغطه جيداً لتشكيل الطبقة الأولى.
- نضع القالب في الثلاجة بينما نحضر الطبقة الثانية.
- لتحضير الطبقة الثانية، نسحق البسكوي المتبقي ونضيف إليه الشوكولا.
- نضيف كريمة ديسير ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نفرغ خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى في القالب.
- نضع القالب في الثلاجة مرة أخرى بينما نحضر الطبقة الثالثة.
- لتحضير الطبقة الثالثة، نخلط الحليب مع النشا وفلون الكراميل على النار حتى يثخن الخليط.
- نضيف كريمة ديسير إلى الخليط ونحرك جيداً حتى يصبح القوام مناسباً.
- نفرغ خليط الطبقة الثالثة فوق الطبقتين السابقتين في القالب.
- نترك التحلية تبرد في الثلاجة لمدة ساعة، ثم ننقلها إلى الفريزر لمدة ساعة أخرى.
- بعد التبريد، نرش الكاكاو فوق التحلية قبل التقديم.
توصيات حول تحلية الطبقات:
- يمكنك استخدام خيط رقيق لقطع التحلية للحصول على شرائح متساوية وجميلة.
- تأكد من تبريد التحلية جيداً قبل التقطيع للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكنك إضافة رشة من الكاكاو فوق التحلية لتزيينها وإضافة نكهة إضافية.
وصفات لذيذة أخرى يمكنك تحضيرها:
كيك بالكريمة وصفة سهلة و تقطع كمية كبيرة
تحلية سهلة التحضير وبنتها روعة
وصفة باتيسري سهلة و بزاف بنينة
تحلية تحضر في وقت قصير بدون تعب و مذاقها تحفة
حلوة محشية تذوب في الفم بمقادير بسيطة وطريقة سهلة
