رولي بالشوكولا: وصفة لذيذة ومثالية مع القهوة
وصفة اليوم هي رولي بالشوكولا، ماكش فينا اللي ما يحبش الكروكي، هذي الحلوة الجزائرية القديمة من بكري نديروها. اليوم درتها مع القهوة، قلت علاش ما نشارك معكم هذه الوصفة السهلة والبسيطة واللي تجي بزاف هايلة، كروكي رولي هي حلوة جزائرية قديمة، ساهلة وبسيطة، تُحضَّر بسرعة وتُقدَّم مع القهوة. تتميز بشكل جميل وذوق ولا أروع، وتُعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وصفة سريعة ولذيذة.
مقادير رولي بالشوكولا
- 3 حبات بيض
- قرصة ملح
- كأس إلا ربع زيت (220 مل)
- كأس سكر عادي
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 3 كؤوس فرينة
- 2 مغارف كبار نشا
- ساشي خميرة كيميائية (10 غرام)
- مغرفة كبيرة كاكاو
- 200 غرام شوكولا بالحليب
- مغرفة كبيرة زيت
- شوية كاوكاو محمص أو أي نوع من المكسرات للتزيين
طريقة تحضير رولي بالشوكولا
- نضع في بول 3 حبات بيض مع قرصة ملح، كأس سكر عادي، ومغرفة كبيرة فانيليا.
- نضرب مليح حتى يذوب السكر.
- نضيف كأس إلا ربع زيت ونواصل الخلط.
- نضيف 3 كؤوس فرينة، 2 مغارف كبار نشا، وساشي خميرة كيميائية.
- نعجن حتى نحصل على عجينة طرية وما تلاصقش في اليدين.
- نقسم العجينة إلى نصفين؛ نضيف إلى أحد النصفين مغرفة كبيرة كاكاو ونعجن مليح.
- نغلف كلا النصفين ونخليهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق.
- بعد الراحة، نقسم كل عجينة على زوج.
- نحل العجينة البيضاء على شكل مستطيل بسُمك حوالي 4 ملم.
- نحل العجينة بالكاكاو بنفس الحجم ونحطها فوق العجينة البيضاء.
- نرولي العجينتين معًا للحصول على شكل رول.
- نحط الرول في سنيوة مغطاة بورق الطهي.
- ندخل الكروكي يطيب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية حتى يطيب.
- نخليه يبرد مليح.
- نذوب 200 غرام شوكولا بالحليب مع مغرفة كبيرة زيت.
- نزين سطح الكروكي بالشوكولا المذابة ونرش فوقه الكاوكاو المحمص أو المكسرات المفضلة.
- نخلي الشوكولا تشد روحها شوية، ثم نقطع الكروكي حسب الرغبة.
توصيات حول رولي بالشوكولا
- الناس اللي يحبوا الكروكي يجي يابس ما يديروش النشا، واللي يحبوه شويه طري يديروا النشا.
- الكاكاو تاعكم كيكون نوعية شابة، هذا الكروكي يجي بزاف بنين، بصح طحت في كاكاو عيان حيخسر لكم كامل الوصفة.
- تحبوا تديروا شوكولا بالحليب، شوكولا بيضا، أو نوار، اللي حبيتوها.
- باش يجيكم الشكل شباب، تقدروا تستعملوا البوش باش تديروا هذوك الخطوط.
- نخلي الشوكولا تشد روحها شوية، ثم نقطع الكروكي باش ما يتكسرش.
وصفات لذيذة أخرى يمكنك تحضيرها:
كيك بالكريمة وصفة سهلة و تقطع كمية كبيرة
تحلية سهلة التحضير وبنتها روعة
وصفة باتيسري سهلة و بزاف بنينة
تحلية تحضر في وقت قصير بدون تعب و مذاقها تحفة
حلوة محشية تذوب في الفم بمقادير بسيطة وطريقة سهلة
